山西高平：算好校园餐“明白账”

　　【五中全会精神在基层】

　　光明日报记者 杨珏 张楠

　　站在山西晋城高平市北诗中学后厨留样柜前，校长毕静伟笑着说：“我不太会说话，咱用眼睛看吧。”

　　记者凑近细看柜门上的记录表，菜名、留样时间、留样人、销样时间，一天一行，签得工工整整。从操作间到留样间，六路摄像头全开着，画面接进市里的智慧监管平台，老师和家长在系统上都看得见。

　　“全校350个学生，323个住校，每人每天需缴纳伙食费6.2元——早饭2元，午饭2.5元，晚饭1.7元。”毕静伟介绍。

　　这钱怎么花的？毕静伟微笑着翻开了账本：首先，燃料、水电、厨师工资等，都由地方财政单独兜底。此外，政府还提供了一笔营养改善计划专项经费，单独列支使用，保证每周两天免费提供热食午餐，菜品多样，营养均衡；日常早餐人人有鸡蛋，隔天还会配上牛奶和水果。学生自缴的伙食费则用来采购其余食材，单独建账核算，每学期期末的结余，会全部退还给学生。

　　高平市教育工委专职副书记赵金良说：“校园餐连着千家万户，是群众感受最直接的民生，监管跟不上，就容易出纰漏。”

　　党的二十届五中全会强调，要统筹发展和安全，加强普惠性、基础性、兜底性民生建设，做好安全生产、防灾减灾救灾、食品药品安全和社会稳定工作。在全国推开的群众身边不正之风和腐败问题集中整治中，校园餐正是紧盯的重点。

　　高平市纪委监委联动教育、市场监管等部门，深入基层学校开展明察暗访，广泛征集师生、家长意见建议，持续优化公权力大数据监督平台功能，推动校园食堂场景监督落地走实，逐步实现校园食堂大数据监督精准覆盖，同时把大宗食材搬上统一采购平台。

　　赵金良说：“食堂师傅的伙食费、食品留样费、家长陪餐费，都由政府兜底了，这一块省下来，直接用在了学生身上。”

　　中午，下课铃一响，孩子们就往食堂跑。午餐结束，孩子们回寝室午休。食堂里安静了下来，但毕静伟还没走，拉着后厨师傅把各年级的就餐情况挨个过：哪个菜见了底，哪个菜剩了盘……这本“明白账”，每天都得算。

　　《光明日报》（2026年11月13日 03版）