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　　光明日报记者 王冰雅 尚 杰

　　初秋时节，甘肃省武威市天祝县松山镇德吉新村旁，超3000座食用菌大棚在戈壁滩上连片铺开。清晨五点，菇农们已穿梭在大棚的菌架间忙着采摘。一朵朵香菇破袋而出，菇柄短硕而粗壮，肥厚的菌盖上绽出细密的纹路。

　　松山镇地势平坦开阔，全镇3.2万人中，大约三分之二是从祁连山自然保护区或偏远山区搬迁而来。人搬来了，如何稳得住、能致富，发展产业成了首要任务。

　　松山镇副镇长陈存忠介绍，天祝海拔高、气温低、昼夜温差大。这里虽干旱少雨，但食用菌用水量也少。

　　当地得天独厚的自然条件为香菇种植提供了自然温床：温差大利于养分积累，紫外线强、气温低抑制了病虫害，灌溉用水是祁连山冰雪融水，这样种出的香菇品相饱满、菌香浓郁，品质上乘。天祝香菇每年夏季集中上市，正值南方产区出菇空档，市场竞争优势明显。经过几年发展，松山镇食用菌产量占全县的80%以上，成为当地食用菌产业核心区。

　　大棚外，张发彬忙着把一袋袋刚采摘的鲜菇往车上搬。“刚开始啥都不懂，两眼一抹黑”，张发彬是松山镇最早“吃螃蟹”的一批人。

　　起初，因为从未接触过食用菌养殖，农户们缺技术、缺经验，导致食用菌产量和质量都不稳定。为此，松山镇食用菌协会组织大户带动、企业帮扶、技术人员进棚指导，手把手教村民解决上手难题。

　　张发彬就是在镇上干部和技术员的帮助下，逐一掌握控温、通风、避光、补水等香菇种植技术要点。他今年将规模扩大到15座棚：“一个棚净收入两三万元。在家门口干活，心里也踏实。”

　　采访中，松山镇菌业办干部徐永虎拿出手机展示道：“如今物联网盒子直连大棚和手机，对棚内温度湿度远程监控，超标自动报警。在技术加持下，种植的标准化程度大大提高。”

　　在天祝，菌棒由县里引进的龙头企业统一生产，从源头保证菌菇质量；销售环节由合作社对接市场，农户主要负责中间培育环节，上手容易。同时县里还出台差异化补助政策，对脱贫户、监测户等群体给予更多倾斜，每户产业综合补助最高可达5万元，大大减轻投入压力。

　　香菇产业发展的头几年，销售经纪人赵海到兰州、西宁四处跑销路，香菇保鲜期极短，有时谈不好价格，只能贱卖。随着天祝香菇打出品牌，外地客商扎堆前来收购，香菇还远销京津冀、长三角及华南地区。天祝县农业农村局牵头在德吉新村建起高原夏菇交易中心，具备5000吨以上鲜菇仓储能力，能够从容应对价格波动。“谁的价格给得好我们就跟谁合作，主动权在自己手里！”赵海说。

　　受益的不只是种植大户。从每年5月头茬菇上市到10月采收结束，上棒、套袋、注水、采摘用工不断。群众在家门口就能务工，平均月收入近4000元。在松山镇，食用菌产业已带动从业人员4700余人。55岁的李长山就是其中之一，他在冷链运输中心从事装卸工作。“从家到厂房开车不到十分钟，每月工资能有5000元，我很满足了。”李长山说。

　　如今，天祝香菇、天祝平菇已入选全国“名特优新”农产品名录。2025年，天祝县食用菌产业总产值达10.2亿元，一朵朵从菌棒上绽放的香菇，托起群众稳稳当当的新生活。

　　《光明日报》（2026年09月04日 05版）