【中国好手艺51】

鸡油黄

讲述人：山东省非遗项目鸡油黄与鸡肝石琉璃烧制技艺传承人 孙云毅

光明日报记者赵秋丽、冯帆 光明日报通讯员董振霞、陈颖采访整理

　　鸡油黄，又称为“御黄”“黄玉”，因色泽、油润度酷似母鸡腹中的鸡油而得名。

　　鸡油黄琉璃起于明初，盛产于清雍乾年间，专为皇室和宫廷所用，严禁民间生产。后来，原料配方一度失传。

　　我的祖上乾隆年间曾参加御用鸡油黄料器制作。叔叔和父亲他们为了“复活”这工艺，经过10多年反复试验，终于在2007年取得成功。

　　制作鸡油黄琉璃，一靠配料，二靠工艺。料配好后，投至窑炉中，烧至1300多摄氏度熔化，再蘸取、拍打、吹气、搓圆，每个步骤务必干脆利落，不能拖泥带水，因为液态的琉璃一旦离开窑炉，就会迅速变硬。成型后，放到退温炉里，退温十几个小时，取出毛坯，打磨、抛光。然后，根据设计好的图案，雕刻花纹，让它更多一些“文化味”。

　　行内有个说法，叫“十缸九不成”。制作过程中，用料、火候都要恰到好处，稍有不慎即成废品。100件中，能出10件精品，就算很不错了。

　　传统技艺如何适应新时代，是我一直认真考虑的问题。从16岁开始学艺，干这行当40多年，我不断地对材料、工艺技术及器型设计进行改良，如今，成品率和色泽纯正度都大大提高了。

　　我还独家研制出以鸡油黄废弃熟料生产“鸡肝石”的工艺，既节约了成本，又减少了环境污染。2013年，我成功申请国家发明专利。作品多次在国内外各大展览评比中获奖。

　　《光明日报》（ 2022年08月27日 01版）