【我与祖国同奋进】

　　讲述人：福建龙岩古田镇餐饮协会会长 廖永忠

　　我每天要跟红米、南瓜“打交道”，用它们烹饪一道“红军饭”。

　　蒸红米、熬南瓜汤，对于我们当地人来说是平平常常的事，没承想，正是它改变了我的生活，带大家走上了致富之路。我想了想，这顿饭并不平常，它还有一个味——文化味。

　　我的坐标：福建龙岩古田会议旧址旁边100米的农家乐。27年前，我开餐馆，只为了生计。随着交通越来越便利，来参观古田会议旧址的人也多起来了，但生意一直不温不火。

　　琢磨来琢磨去，生意怎么就上不去？遍地开花的农家乐，如何才能一枝独秀？

　　2014年，全军政治工作会议在古田召开。习近平总书记在古田同部队基层干部和英模代表共进午餐，以“红米饭、南瓜汤”为代表的红军饭被越来越多的人知晓。

　　“红军饭”能体现我党我军艰苦奋斗的精神。大家吃的是“红军饭”，回味的是革命精神。随后，我的餐馆推出了红军饭套餐。

　　红军饭套餐带来了意想不到的红火。不少游客来这里就直接点名要吃“红米饭、南瓜汤”，最直观的体现，就是我的年收入从最早的1万元左右增加到200多万元。

　　“尝尝红军饭、走走红军路”，慕名来古田旅游的人越来越多，古田餐饮业一下子变得活跃起来。景区农家乐从十多家发展到现在，大大小小已有上百家。四年前，古田镇餐饮协会成立，由我担任会长，协会带动了上千名餐饮相关从业人员走上了快速发展的致富路。时至今日，我还时刻提醒大家：有文化味的饭，才会越吃越香。

　　（光明日报记者高建进、马跃华采访整理）

　　《光明日报》（ 2022年04月01日 05版）