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光明日报记者 曾毅 光明日报通讯员 干杉杉
为了赶冻米糖订单,宁波市镇海区澥浦镇十七房村村民刘国文一大早就起来了。制作米花、熬制糖水、翻炒搅拌……七八道工序下来花费了不少力气。好不容易趁客流到来前休息两小时,手机却又响个不停,都是客户打来的。“这个要订上几百份作婚礼伴手礼,那个刚回宁波想吃家乡的味道,电话多到都来不及接。”刘国文说。
今年66岁的刘国文是十七房米食非遗冻米糖的传承人。一门家传手艺也能风靡甬城,搁十几年前他想都不敢想。那时,刘国文仅在冬季做少量冻米糖卖,赚得并不多。“现在卖得这么火,全靠村里的郑氏十七房景区,每天都有源源不断的游客,口碑自然而然就传遍了。”刘国文乐呵呵地说。
走进十七房村,乌石青檐马头墙,处处流露出江南古韵。在这座拥有上千年历史的村庄里,南侧密布着南方最具代表性的明清民居古建筑群。这里是宁波帮最早的经商家族集团之一——镇海郑氏十七房商人的发源地。百年民族品牌“老凤祥”的创始人郑熙也来自其中。
“不过,后来我们这儿却成了镇里排名垫底的村子。”打村民郑剑祥记事起,村居条件就不太好,人们只能种着几亩薄田养家糊口。
“古屋虽然精美,但设施条件跟不上,不适合现代人居住。木质结构也容易产生火灾隐患。”澥浦镇党委委员刘晨介绍,为了让村民过上小康生活,同时保护古建筑,澥浦镇将古建筑群里的125户居民整体搬迁,并开始建设郑氏十七房景区。
2012年,刘国文在景区拥有了一家店铺。后来,随着澥浦镇引入开元旅业集团对景区进行整体开发,“老刘冻米糖”搭上了“快车”,成了闻名全国的宁波老底子食品。如今生意红火,刘国文不仅收了徒弟,还连开了3家实体店。
2018年,澥浦镇启动美丽乡村提升改造工程,对十七房村沿河区域实施改造提升。通过特色节点院落打造、房屋立面提升、架空线落地、景观小品点缀等,十七房将散落在景区外的传统建筑和新式小区相结合,设立了“悠享书吧”“有茗老树”“酒香人家”等7个打卡点,给古村增添了新的魅力,让村民实现家门口致富。
行走在十七房村沿河景观漫步道,一边是微风吹拂着的溪水杨柳,一边是整洁美丽的绿色庭院,满目都是春天。陈志康的“酒香人家”糯米酒酒铺就在这条路上。3年前,在镇里的帮助下,他经营了13年的小酒铺焕然一新——墙面重新贴砖,顶棚统一修缮,门口还挂上了一块定制招牌。“以前游客都是去景区,现在景区外围也建起来了,到我这里尝酒买酒的人更多了。”去年,陈志康消耗了1万斤糯米来酿酒,荷包进账10多万元。
“盘活村庄的历史文化资源,能带动旅游产业和周边附属衍生产业的发展。”刘晨说,短短十余年时间,十七房村经济总产值增长了10倍,村级可用收入增长近7倍,成为远近闻名的景美民富新农村。
《光明日报》( 2021年04月22日 04版)