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食药监总局提醒:吃汤圆要适量和搭配

2017-02-10 05:30 来源:光明网-《光明日报》 我有话说

  光明日报北京2月9日电(记者陈海波)元宵节将至,国家食药监总局9日提醒消费者,食用汤圆时应相应减少米饭、馒头等主食的量,并选择低脂高纤维的食物搭配食用。患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的人,要格外注意,适可而止。

  食药监总局指出,汤圆是糯米制品,主要成分是淀粉,而馅料一般含较多的糖分和脂肪,过量摄取这些成分会影响健康。因此,食用汤圆的同时,应相应减少米饭、馒头等主食的量,最好选择低脂高纤维的食物搭配食用。此外,不要购买有变形粘连、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的汤圆。汤圆应在零下18摄氏度的条件下密封保藏,冻藏时间不宜超过3个月,食用前无须解冻,直接用沸水煮熟煮透即可。

  《光明日报》( 2017年02月10日 04版)

[责任编辑:王宏泽]

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