光明日报北京2月9日电(记者陈海波)元宵节将至,国家食药监总局9日提醒消费者,食用汤圆时应相应减少米饭、馒头等主食的量,并选择低脂高纤维的食物搭配食用。患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的人,要格外注意,适可而止。
食药监总局指出,汤圆是糯米制品,主要成分是淀粉,而馅料一般含较多的糖分和脂肪,过量摄取这些成分会影响健康。因此,食用汤圆的同时,应相应减少米饭、馒头等主食的量,最好选择低脂高纤维的食物搭配食用。此外,不要购买有变形粘连、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的汤圆。汤圆应在零下18摄氏度的条件下密封保藏,冻藏时间不宜超过3个月,食用前无须解冻,直接用沸水煮熟煮透即可。
版权声明:凡《光明日报》上刊载作品(含标题),未经本报或本网授权不得转载、摘编、改编、篡改或以其它改变或违背作者原意的方式使用,授权转载的请注明来源“光明网-《光明日报》”。